Jika suka sajian daging sapi berkuah, selain soto, daging sapi bisa diolah menjadi garang asem. Hidangan khas Jawa Tengah ini memadukan cabe, bawang dengan rempah dan kecap manis. Rasa asam berasal dari belimbing sayur. Bisa diganti dengan tomat muda. Selain memberi rasa kecut juga berfungsi mengempukkan daging sapi.
1 jam 30 menit. 4-6 orang. 500 gram Daging sapi + tetelan. secukupnya Air. secukupnya Garam + penyedap rasa sapi. Bumbu : 4 pcs Bawang merah. 6 pcs Bawang putih. 2 pcs Cabai merah. 5-10 cabai rawit merah (kalau tdk mau pedas bisa dikurangi) 4 buah tomat sayur. 1 ruas ibu jari Jahe. 2 buah asem jawa. Cara Membuat. Langkah 1.
1. Bahan-bahan yang diperlukan. Ilustrasi daging sapi (smokedbbqsource.com) Bahan-bahan: 250 gram daging sapi. 100 gram buncis. 5 siung bawang merah. 3 siung bawang putih. 4 buah belimbing wuluh. 8 buah cabai rawit merah. 2 buah cabai rawit merah besar. 2 buah cabai hijau besar. 2 buah tomat hijau. 2 lembar daun salam. 1/2 ruas lengkuas, memarkan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Garang Asem Daging Sapi Kuah Asem Segar yang Sedap Bahan Utama yang Diperlukan Untuk Membuta Garang Asem Daging Kuah: 500 gr daging sapi; 10 buah belimbing wuluh; 6 buah tomat, potong-potong; 15 buah cabai rawit, potong-potong; 6 lembar daun salam; 2 batang serai, iris halus; 500 ml air
MXgSO7.